幼儿园关于认识马兰及用马兰做菜的教案
活动目标：
1.让幼儿初步认识马兰的特征及作用，培养幼儿热爱生活，热爱大自然的情感。
2.让幼儿初步学会拣干净马兰和拌马兰的技能，从小培养幼儿爱劳动的好习惯。
活动准备：
马兰 调味品 一盘拌马兰 马兰馅汤团 剪刀
箩筐 实物投影仪
活动过程：
一 请幼儿品尝拌马兰，引出主题。
老师今天给小朋友带来了一盘菜，请大家品尝，然后猜一猜这是什么菜？
二 认识马兰
1.认识马兰的`特征及作用。
刚才小朋友告诉我吃的是马兰，谁能说说春天的马兰是什么样的？（引导幼儿说出马兰的外型特征，教师把幼儿的回答作简单的小结）
那马兰在什么地方有呢？（引导幼儿说出马兰是一种野菜，不需要种植，田野里到处都有，他的生命力很强。）
马兰有什么用呢？（引导幼儿说出马兰的实用性和药用性，幼儿回答教师小结）
2. 学习拣马兰
马兰是一种野菜，田野中还有许多野菜。老师今天给小朋友带来了几种野菜。请小朋友在这些野菜中找到马兰，把他拣干净，拣的时候注意：要先找对马兰，然后左手拿住马兰，右手拿住剪刀，把马兰的根和黄叶去掉。拣干净的放到箩筐里。（幼儿动手拣，老师指导）
3. 学做拌马兰。（事先准备好调味品和小碗）
我们挑了很多的马兰，现在我们来作一盘拌马兰吧！老师负责把马兰过水，小朋友负责拌马兰。拌好了请大家品尝，好吗！
三 结束部分
我们今天认识了春天的马兰，还自己动手做了一道拌马兰，下面请小朋友品尝老师们做的马兰馅的汤圆，好吗？
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