饺子

时间:2021-01-28 12:21:36 小学作文 我要投稿

饺子

饺子1

  俗话说“民以食为天”。每个地方都有自己的特色小吃。我家乡的小吃就是饺子。其实作饺子说难也不难,要说简单它也不简单。

饺子

  首先,先去菜市场买来新鲜的肉和素菜,把它们切碎,配上料,搅拌均匀。然后将早已准备好的面粉放进一个盆里,再加上适量的水,就可以和面了,面和好后,用手把面团搓成长条,再切成一小块一小块的,接着把和好的面团放到砧板上,拿起擀面杖,将面团擀成圆形的饺皮,但是你一定要注意,饺皮不能太薄了,否则饺子皮里的肉馅会不听话,从饺子皮的缝隙中钻出来;饺子皮也不能太厚,要不然饺子放到水煮就不会那么容易熟。所以,饺皮一定要薄厚适中,恰到好处。

  饺子做好了,就要把它放到沸腾的开水里煮了。煮饺子一定要有耐心,‘俗话说的好心急吃不了热豆腐’,煮饺子就是这个道理。过了2、3分钟,饺子就在水里自由自在地东躲西藏了。又过了一会,饺子如一尾尾小银鱼一般,在水中活蹦乱、嬉戏着。蓝色的火苗舔着锅底,锅里热气腾腾的,锅里面的饺子也一直在沸腾。过不了多久,我见时间差不多了,便连忙把碗拿过来,把饺子装在碗里,见到热腾腾的饺子,我的口水便情不自禁的流出来了。啊!饺子可真香啊,一定很好吃吧!我赶忙用筷子夹起了一个饺子,吹了吹,就送到嘴里。哇!口感棒极了!一股淡淡的的汁水从我的嘴里流了出来。真是只羡慕饺子不羡仙啊!我细细地品尝着那个味道,就连天上的神仙也难道几回闻呀!我轻轻的咬了一口,顿时,我的心里产生了一种无法形容、说不出的感觉,似乎这世上没有比这个还要好吃的东西了。

  俗话说“民以食为天”,然而要我却说‘我以饺子为天!’家乡的饺子可真好吃啊!

  我爱你,家乡的饺子!

饺子2

  除夕夜你们吃饺子吗?吃饺子是我家的传统习惯。

  那天上午十点左右,妈妈便忙开了。“颖颖,你把这个硬币洗干净了。”“是……”我连忙拿出一个一元的硬币,在水龙头里使劲地洗,生怕有一点点灰尘,要知道,这个硬币要包在饺子里。是我想抢着吃的硬币哦。如果我吃到这个硬币,我来年就有福了。

  洗好了硬币,我 和妈妈分工准备包饺子的材料。我和面粉,妈妈做馅。我把面粉里放上水,用筷子搅拌,然后使劲地和粉团。过了半小时,

  妈妈的任务也完成了。我们就熟练的包起来。一会儿功夫,一排排饺子整整齐齐的摆放在我的眼前,好像一个个威武的将军。放硬币的饺子有我做,我趁大家不注意小心翼翼地把硬币放在饺子皮中,然后迅速放上馅,很快地包好放在这些将军中间。我沾沾自喜,心想,除了我,你们不会人认出这个特殊的将军的。

  好了,还有一步了,那就是‘蒸’。

  放在高压锅里蒸上十五分钟就可以出锅了,一盆可爱的小家伙头上冒着水盈盈的蒸汽。样子十分的漂亮。

  要开始吃饺子了,我蘸了一点醋放在嘴里细细的尝着,味道真是回味无穷呀。“啊!我吃到硬币了》”爸爸得意地叫了起来。我的脑子突然出现羡慕,嫉妒,恨。正当我伤心的时候,“咚”一声,我也吃到了一个硬币。我连忙吐出硬币。

  随着硬币落碗的声音,我发出惊喜的叫声。原来啊,妈妈瞒着我夜做了两个硬币饺子,过了一会,妈妈也吃到了一个硬币饺子,全家人高兴极了,因为预示着新的一年里我们全家都有福。

  你们吃到过这样的饺子吗?

饺子3

  “饺子饺子,i love you!就象老鼠爱大米。”这样的一道声音划破了厨房的寂静,原来是我要包饺子了。

  饺子,原名娇耳,是东汉末年的张仲景发明的。那时,瘟疫蔓延,老百姓忍冻挨饿,耳朵都冻烂了,于是张仲景就发明了一种像耳朵形状一样的东西,取名为“娇耳”,他把一些可去寒的东西包在娇耳里,煮一煮,给大家喝。几个月后,大家耳朵不烂了,感到全身发暖。从此以后,北方人就养成了这个习惯,在年三十晚上烧一锅饺子迎新岁。

  开始包饺子了,包饺子当然要先买来饺子皮,饺子皮直径约为7cm,呈圆形。我又拿来拿腌好的肉,我实行了流水生产:一摊就是5个,用筷子捞一块不是太大也不是太小的肉,分别放到5个皮子中间,接着,我右手食指沾了一点点的水,在皮子的半边儿抹上,再把饺子对折,用手使劲地按着边,只让“它”露出一个鼓鼓的大肚子,我大拇指和食指一按,中指按在离开一点的地方,大拇指一提,一个拱形的——拱形的——桥洞就好了。我按这样的方法越包越快,饺子的队伍越来越长。可是快还是有缺点的,我一不小心一个饺子的边没合拢,而且不好看。饺子的样子可关系到吃时的食欲哦!于是,我大喝一声,来了个“天门花掌九飞左转天飞旋”,霎时间,“它”有了一根长长的麻花辫,还有一个小伞一样的身子,也可以说是大象的头:一双蒲扇耳、一只长鼻子和两只眼睛,仔细一看,还真像一只大象呢!虽然今天我们用不着用娇耳来治耳朵了,但饺子已成为人们最常见、最爱吃的食品了。它已经成为我们中国的传统饮食文化之一。

饺子4

  今天,天气明媚,妈妈说:“今天中午吃饺子吧!”我一蹦三尺高,可是每次都是我吃,妈妈包,我从来都没有尝试过自己包饺子,于是,我让妈妈教教我包饺子。

  妈妈带我去菜市场里买了许多包饺子的材料,有生姜、大葱还剁了点肉。我和妈妈回到家,妈妈先让我把面粉倒入盆里,然后再端来一碗水。妈妈右手揉面左手拿着碗往里面倒水,就这样揉来揉去,面粉终于揉成面团了,接下来拿一个盆子盖在面团上,不一会儿,面团好了,我拿来擀面杖把面擀好,然后把擀好的面分成几分搓成长条之后把长条揪成小团,再拿小擀面杖把小团擀成一个饺子皮。可是我擀来擀去,不是擀到手指甲就是手上,妈妈好像看透了我的心思说:“加油,你一定行。”在妈妈的鼓励下,我终于学会擀饺子皮了。接下来就是生姜大葱择好以后,清洗干净然后拿刀切成小块再把剁好的肉和切好的生姜大葱混在一起切,切一会,饺子馅就做好了。接下来,妈妈就开始教我包饺子,妈妈先给我做个示范,左手拿皮,右手绕着饺子皮的边缘捏一圈,右手拿着勺子,再把饺子馅舀到饺子皮里,再双手捏几下,就这样,一个美丽的饺子在妈妈的手里诞生了。看似乎简单,可是做起来可不简单,我学着妈妈的样子包了一个,可是包出来的是一个又丑又难看的饺子,我想我一定会包出一个好看的饺子,有志者,事竟成,做个好多个饺子后,我终于做出一个像模像样的饺子。

  经过坚持不懈的努力,我终于学会了包饺子,另外,我还明白了一个道理:“世上无难事,只要肯登攀!”

饺子5

  春节长假闲着无事,妈妈决定包顿饺子吃吃。

  饺子原本是北方的一种美食,口味多种多样:鲜肉虾仁、鲜肉青菜、韭菜鸡蛋等,既好吃又方便,最后传到了我们南方。

  我喜欢吃鲜肉虾仁馅,因为它很味鲜、香、美,所以我们准备了:虾、肉末和饺子皮。

  包饺子的第一道程序是做馅,我和妈妈一起行动。先剥虾,不过它们很不配合,弹跳起来攻击我,真是垂死挣扎啊。为了吃它们我也变得很残忍:将它们按到切菜板上,用刀一拍,不动了。

  馅调好后接着开始包饺子。先把月亮一样的饺子皮放在手心,接着在里面添料:放点肉末、虾仁,然后在饺子皮的边缘蘸上水,包起来合上,弄点手指印。

  包好一看,咦!怎么瘪瘪的,像个空口袋?噢,馅放少了,呜—妈妈,你要吃这个吗?我想肯定没人吃饺子皮的。回头一看,哇!妈妈已经包了两大排了,一点,整整十二个。我不敢泄气,继续战斗。这次,我挖了老大一块馅往皮上放,没想用力过猛,馅从旁边逃了出来,面皮包不住它们了,原来是馅太多了。

  看着妈妈一个又一个的成品从手中出来,我观察了一下,又总结了一下经验,发现了其中的奥秘:馅就好比是一个身体,皮就是衣服,必须量体裁衣,恰当好处才算刚刚好。

  领悟到这个道理之后,我又开始“实验”:少了加一点,多了挖掉一点,直到不多不少,刚刚好。

  饺子烧好了,我尝了一口,啊!汤汁浓郁,饺子鲜美,那滋味,真是妙不可言!

饺子6

  李老师曾经写了一篇《幸福其实就是一盘饺子》,读后让我感受到幸福真的就是那一盘饺子,那一盘姥爷为我包的饺子……

  姥爷做得一手好饺子,我非常喜欢姥爷饭的饺子,此时还可以喝上一听可乐,拌上几掰蒜,那滋味就别提有多美了!那时,每次我去姥爷家,姥爷都会到楼下去买我爱吃的小食品,薯片、果冻、泡泡糖……然后,再顺便把饺子的材料买回来。

  在我的记忆里,姥爷身体一直都很好,可我们却没有想到,在20xx年姥爷突然得了心肌梗塞,去世了!那时我还很小,完全不会想到姥爷会离开我,我依旧吵着姥爷给我包饺子吃,姥爷便安慰我说:“丫头,等姥爷病好了,就做给你吃。”可天有不测风云,老天总不能随人愿。三天后,姥爷就悄悄离开了我们。当时大人们都痛哭得不成样子,只有我和年幼的妹妹不知道大人们为什么哭,我们还跑过去安慰大人们。可当我们知道姥爷永远的离我们而去了,我们伤心地哭了,我再也吃不到姥爷为我做的饺子了,再也拼不到那盘饺子中的幸福了。再也没有人因为我的一句脚脏了,而为我起夜烧水洗脚。

  以后,妈妈和舅舅经常为我包饺子吃,而我却再也找不到那种味道——那盘饺子的味道!

  饺子+姥爷=思念的味道!

  教师评语:小作者用自己深深的回忆带我们去品味了一种慈爱的味道。文中对于姥爷为自己包饺子的经过,体现出一位那样慈祥的老人对于自己孙辈的爱的情怀,同时也为小作者的深刻思念之情,做好前提的铺垫。

饺子7

  “包饺子啦!包饺子啦!”妈妈拉着嗓门对着正在房间里津津有味地看着《汤姆索亚历险记》的我。我应声而来,问妈妈:“干嘛呀?”我刚才一点儿也没听清楚妈妈在说什么,只是知道她叫我,妈妈说:“包饺子呀。”我一听,高兴得一蹦三尺高。接着,我急速奔向洗手间洗好了手,准备工作就开始了。

  我可是个大胃王,饺子是我肚子的“兴趣爱好”。包饺子可就更是我手的“兴趣爱好”了。这次,我高兴极了是因为已经好长时间没有包饺子吃了。

  妈妈在厨房里熟练地做好了饺子里的菜馅——由切好的肉和雪白的嫩嫩的豆腐,还加上调鲜香用的香葱,妈妈将这些菜用筷子搅拌一下,再加上盐、酱油、黄酒,再搅拌一次,菜馅就很香了。

  万事俱备,只欠东风。我用一个小碗盛了一些水,再拿来一个装饺子的盘子。开始包了,由于我包过几次,所以包的还算一点熟练。我先将一块圆圆的饺子皮平摊在我的手掌上,再拿起筷子夹起一小些菜馅,放在饺子皮的中间,接着又用一个指头,在盛有水的碗里蘸一些水,再将水抹在饺子皮没有菜馅的那一部分,然后小心翼翼地将饺子皮的两边对齐,按上,那谁就犹如胶水一般,将两边的皮粘上了,最后,我将饺子已经封好的边缘折出几个小花样一般的折纹。一个水饺就顺利地包好了。接着,我又一个接着一个地包,途中一帆风顺。晚上,我让妈妈煮水饺,水饺煮好后,我觉得十分香,因为那是我自己包的。

  有付出才有汗水,有劳动才有收获,有收获才有快乐,有快乐才有更加美好的明天。

饺子8

  人生,是一条长路漫漫,充满挫折的 旅程。在途中我们一定会遇到挫折和磨难。重要的是我们能在这些挫折和磨难中坚持下来,不半途而废,就能从中看到许多你未曾欣赏过得风景与美丽。

  除夕的夜晚是那样繁华热闹,家家户户门上窗上贴满了对联,挂上了火红的灯笼放起了鞭炮,吃着香喷喷的饺子无不洋溢着年的`味道。

  还记得那年除夕,家里的人在饭前个忙个的,叔叔和爸爸在下象棋,妈妈,婶婶还有奶奶在厨房包饺子,弟弟妹妹在玩游戏。

  此时的我觉得没事就想去厨房帮忙包饺子。到了厨房,我说“妈妈有什么我可以帮忙的吗?”妈妈很高兴的说“你可以帮忙包饺子。”这一下,我可找到了乐趣。就急急忙忙洗了手准备。我看着妈妈包饺子,放入一点饺子馅,再用手轻轻一按就包好了。我就学着妈妈包饺子,先放一大块馅,再按。可谁知,饺子烂了一个大洞。看来是没包好。我急了,又连续包了几个也还不行。妈妈在一旁看不下去了,对我说“你不能这么急,要心静,慢慢包,我包一下你就跟着学。”就这样,我包出了第一个像样的饺子,接着的几个都还可以。我很开心,旁边的妈妈也夸我学的快还好。

  其实包饺子并没有那么难,只要坚持,静下心来慢慢做就好。其实这也和人生的旅途很像,只要我们坚持,就会看到更美丽的风景 ,有更好的收获。

饺子9

  过年了,我家乡有一风俗——包饺子,吃饺子,今天,我们一家人就自己动手包饺子,并品尝自己包的饺子。

  爸爸喊道:“大厨,快来包饺子呀!”我一听就是叫我的,我赶快跑过去,爸爸疑惑地问:“你来这干什么?快去学习!”我奇怪地问:“你不是叫我吗?”爸爸哈哈大笑:“就你还大厨,自从你的面将军问世以后,再也没人敢让你包饺子了,你妈可是我们家的大厨。”我抬高声调:“今天你们再让我包几个试试,不行的话我以后再也不来捣乱了。”

  终于开始包了,我不慌不忙,左手端着面皮,右手拿着筷子,小心翼翼地把馅放在皮上,最难得要数包了,我慢慢地捏,心里谨记着上次的教训,千万不能让馅掉,渐渐地,我头上开始冒汗了,眼睛紧盯着馅,将边角捏住,右手拇指向外轻推内侧皮,食指将外侧皮形成褶折,右手拇指将褶折捏紧,这样饺子就做好了。包好了饺子,老妈就把包好的饺子放在锅里煮。在饺子煮的时候,我们商议好了,自己吃自己包的饺子。饺子煮熟了,老妈一打开锅盖,肉馅的香味扑鼻而来,开始品尝了,不知道为什么,不管是包得像月牙的饺子,还是包得“皮开肉绽”的饺子,味道还是那样香美。

  大家一边收看着春节联欢晚会,一边品尝着自己的劳动果实,心里怎能不高兴?春节怎能过得不快乐?

饺子10

  古时候,有个爱国诗人,叫屈原。他因为被逼而投江自杀。人们为了纪念他,就把这天(农历五月初五)定为端午节。那天有个习俗——包粽子。

  端午节到了,我家正忙着包粽子呢。

  今天,天刚蒙蒙亮,我们都起床了。母亲让外婆做馅,让小姨洗粽叶,让我发粽叶和绳子,她做粽子。至于“大名鼎鼎”的“大厨”老爸嘛,就负责煮粽子。

  外婆先用玻璃瓶碾碎事先泡好的绿豆,加上水和一些调味料,就做成了一盆香味四益的绿豆馅。外婆又把一些煮熟的糯米放进另外一个盆里。最后,她拿出一些猪肉,放进一个小碟子里。只听一阵“哗哗”的水声,小姨也把粽叶洗好了。我把两片粽叶和一条绳子递给母亲。只见母亲熟练地把一片粽叶折成斗型,再把两勺糯米、一勺绿豆和几片猪肉放进粽叶里,再在上面压上一片粽叶,然后把多余粽叶向内折,最后绑上一条绳子,一个粽子就做好了。就这样,一个、两个……一共做了四十多个。老爸接过粽子,把它们装在两个压力锅里,在把压力锅都放在煤气炉上。他一会儿看看这锅,一会儿看看那锅,忙得不亦乐乎。过了二十分钟,粽子煮好了。厨房里充满了粽香。

  我拿了一个粽子,去了叶,便狼吞虎咽了起来,没到一秒钟就吃完了。

  自己家包的粽子就是好吃,我明年还要吃。

饺子11

  早上,爸爸点响了一万响的闪光炮,我就再也睡不着了。我迅速穿上节日的服装,走出房间。随着一阵“噼噼啪啪”的声响,我们迎来了鼠年的第一顿早餐——吃饺子。

  我把大圆桌放在客厅里,又和妈妈一起把热气腾腾的饺子端上桌。妈妈包的饺子真好看——雪白的身子,鼓鼓的肚子,就像一只肥肥的小白猪。这一只只小白猪身上冒着热气,安静地睡在碗里,等着我们品尝。

  没等妈妈发令,我就用叉子叉了一个饺子,咬了一口,细细地品味着。真香啊!是瘦肉香,是韭菜香,还是虾子的香味?我也说不清,大概都有吧!只见妹妹咬了一口。烫得她张着嘴,闭着眼,然后一扭脖子,吞了下去:“呀,真香!真香!”爸爸妈妈都开心地笑了。我也差点儿吧含在口中的饺子喷了出来。正吃得起劲,我突然咬了一个硬东西,疼得我“哎哟”一声。我埋怨妈妈:“妈,你包的饺子,怎么把骨头都包进去了?弄得我牙好疼!”“是吗?我看看!”妈妈边答应边看我的嘴,我“扑”的一下全都吐了出来。“当”的一声,掉在了地上。我捡起来一看,哦,原来是一枚硬币。我迷惑不解地看着妈妈,妈妈亲切地说:“韬韬是个有福气的人呀!”我更是疑惑了,再一次的问妈妈。

  妈妈说:“是的。过去谁吃了包着硬币的饺子谁就有福啊!”

  说我是个有福人,一点不假。爸妈把我看作明珠似的,老师把我看作花朵,能说我没福气吗?可在我们这个家里,谁是没福气的呢?我左看右看,怎么也找不到,我觉得每一个人都是有福气的人。

饺子12

  “钱陷儿”的饺子 又是新的一年要来到,爷爷奶奶,我的一家和叔叔婶婶弟弟总算又能聚在了一块儿。又能吃到爷爷奶奶的老手艺了,我想想都不禁垂涎三尺,两眼放光。 到了烹饪晚餐的时间,爷爷奶奶说什么也不肯让妈妈和婶婶帮忙,而且还把门关得严严实实的。一家人只好垂头丧气地等待开饭了。难熬的一个小时总算过去了,眼看到了晚饭的时间,可仍不见爷爷奶奶从厨房出来。就在这时,奶奶、爷爷一起端着一大盆饺子出来,我们都傻了,难道晚上就吃这个?奶奶笑眯眯地揭晓了谜底:“今天我们就吃饺子,注意,饺子还会有好东西哦!”

  大家一听,来了兴趣,迫不及待地拿起了筷子。 一大盆饺子还不到十分钟.被大家你一个我一个夹得只剩下了半盆,可还是不见有什么好东西。大家不禁怀疑奶奶的话了,弟弟首先罢工,一甩筷子大喊吃不下了。奶奶鼓动大家:“还有半盆呢。”大家觉得也对,说不定玄机就藏在最后半盆里呢。 大家减慢了吃饺子的速度,眼看又是小半盆没了。就在大家要彻底“绝望”之际,婶婶的脸扭成了一团,说她的嘴里有个硬邦邦的东西。说罢,便将异物吐了出来,大家定睛一瞧,竟是一枚一元硬币,哈哈,这回婶婶一年都能发大财了。 随后,我们分别吃到了“祝福语”、“硬币”、“年糕”,我们全家一年都能风调雨顺了,这种期待幸运的感觉真好,但真正的幸福,还是要靠我们的双手来创造的。

饺子13

  星期天早上,妈妈提议道:“今天我们来包饺子,好不好?”我高兴得手舞足蹈,连声说:“好啊,好啊,太棒了!”

  只见妈妈先拿起一张圆圆的饺子皮,平铺在手上,再用筷子夹点肉馅放在饺子皮的中间,然后把饺子皮对折,轻轻捏了几下,一个小胖子立刻闪亮登场。我看到包饺子挺有趣的,便说:“妈妈,快教教我,让我也来大显身手吧。”妈妈笑着说:“好,我来教你。”

  妈妈一边示范,一边说:“包饺子的时候不要放太多馅,如果放多了,馅就会露出来……”我自信满满地说:“放心吧,我这么聪明的人,什么事会难倒我?”于是,我就拿起一张饺子皮,用筷子向饺子皮中间放了点馅,然后捏了几下。哎呀,不好!左边的馅露了出来。我连忙把左边的饺子皮捏紧,可这时右边的饺子皮破了,馅又露出来了。我连忙又拿了一块饺子皮把它补上,搞得我手忙脚乱,狼狈不堪。可这时,我手里的不再是一个饺子,而是一个圆滚滚的汤圆了。想起刚才自己说的大话,我不由得脸红了。我用乞求的目光看着妈妈,妈妈看着我打了“补丁”的饺子,笑得合不拢嘴,说:“你包饺子的技术还不过关,包饺子不能用蛮力,而要用巧劲。”听了妈妈的话,我十分惭愧,决定再包一次。我按照妈妈说的话,拿起一张饺子皮,往中间少放了一点肉馅,然后两边对齐,用手从左往右轻轻捏过去。嘿,包好了!看着自己包的饺子,我欣喜若狂。接着,我又包了第二个,第三个……

  虽然我包的饺子没有妈妈包的漂亮,但吃到嘴里,我觉得特别香,因为这是劳动的滋味!

饺子14

  说来惭愧,我已经五年级了,还不会包饺子。

  妈妈从小就吃苦耐劳,最看不得孩子很大了,却不会干家务。于是趁着过小年,硬拉着我,教我包饺子。

  一开始,妈妈先让我揉面,这简单得很。当我要擀皮时,妈妈知道我一定不会,就说:“擀皮很简单,左手拿面,右手拿擀面杖,一推,一转,就可以了。”

  一推,一转。说起来很简单,可做起来就有点麻烦。我的左手远远没有右手那么灵活。一推,一转,哎呀,没转好,可右手已经又一推,两次下来,面被我扯成了两半。

  一个坏了,两个坏了,第三个……好了!呵呵,不过……擀得像一只小熊的头。妈妈端详了半天,缓缓地说出了一句:“还行。”哈哈,这句还行可把我乐坏了,有门!于是我擀得更卖力了。

  一个小时过去了,大家看看我的成果吧:5个小熊头,3颗心,8朵小花,哈哈,还有一只小海龟!只有2个还算得上圆形。妈妈边看边嘟囔:“可真有创意呀。”我晕……

  “饺子出锅喽!”随着妈妈的吆喝声,我迫不及待地蹭上前去——夷?怎么刚才还五花八门的面现在就千篇一律?个个和孪生姐妹似的?妈妈见我疑惑,只好说出了“实话”:“这些包好后都是一样的。”其实我知道,我擀的皮太“漂亮”,妈妈才不得不重擀一便。

  这就是我第一次擀饺子皮的经历。

饺子15

  今天,奶奶和妈妈在门口一边晒太阳,一边惬意地做着饺子。看着一只只小巧玲珑的饺子,不禁让我手痒痒。我仔细地观察她们做饺子的一招一式:妈妈手中一颗汤圆大小的面团,转眼变成一个小碗,继而又变成了一只饺子、就那么一捏一揉,一只饺子就做成了,-看上去,好像并不难,我也想来试试。 我拿起一颗小面团,开始慢慢地搓动,然后沿着外边捏出饺子边。不一会儿,一只饺碗就做成了。可成是成了,那饺碗的样子实在惨不忍睹,碗边就像是被老鼠啃过似的,凹进凸出很不规则。妈妈看了看我的饺碗,忍不住笑出声来。不过,她还是鼓励我说:“没关系,继续、”于是,我在饺碗里放入馅料,用一双笨拙的手,使劲地把饺碗边向里压,总算把饺碗边严严实实地捏在了一起,一只饺子总算完成了。看看那饺子,躺在那竹篾里,横看竖看,左看右看,怎么看,都像是打了败仗的哀兵,半点神气劲都没有。再瞧瞧其他的,那可是个个如精神饱满的勇士! 妈妈看着我做出来的饺子,语重心长地说:“看着简单,做起来学问可大着呢!”一边说,一边拿起面团搓了起来:我也学着妈妈的样子,开始搓面团。没过多久,柔软的面团就变成了一个白陀螺,渐渐变成了一只可爱的小碗。妈妈用两只手指,一下一下地捏“白陀螺”的边。我也跟着做起来了,努力学着妈妈的一招一式。“现在就要捏花边了。这是关键的一步,也是最难的一步。”妈妈不忘提醒我。只见妈妈用大拇指,把边压一下,顺着方向过去一点,再压一下十多下后,就压出了漂亮的花边,一只可爱的饺子总算大功告成。

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