《探究植物细胞的吸水和失水》说课稿范文
在教学工作者开展教学活动前，通常需要用到说课稿来辅助教学，说课稿可以帮助我们提高教学效果。说课稿要怎么写呢？下面是小编为大家整理的《探究植物细胞的吸水和失水》说课稿范文，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
《探究植物细胞的吸水和失水》说课稿1
一、说教材
1、教材的地位和作用
《探究植物细胞的吸水和失水》是高中生物新课标人教版必修1第四章第一节的内容。它与第三章第一节细胞膜的结构功能有一定的联系，同时又为学生理解物质跨膜运输的特点和后面两节的学习起到铺垫作用。该实验是高中生物课程的第一个探究实验，第一次将科学探究独立提出。学生在尝试提出问题、作出假设、设计实验等教学环节里体验科学探究的一般过程，掌握科学探究的思维方法，从而为完成后面各章节的探究活动打下基础。
2、教学目标及确立的依据
依据新课程标准和考试说明的要求，确立如下教学目标：
（1）知识性目标：观察植物细胞吸水和失水现象，阐明其原理
（2）技能性目标：尝试提出问题，作出假设，设计实验，验证假设
（3）情感态度价值观：体验探究的一般过程，培养良好的探究性学习思维方法
3、教学重点难点及确立的依据
通过对教材内容及对考试标准的研究，结合我校学生的情况，确定本节重难点为：
重点：阐明植物细胞吸水和失水原理
《探究植物细胞的吸水和失水》内容涉及到原生质层、质壁分离、质壁分离复原等概念，涵盖了本章节的所有知识点。学生理解其原理，就能掌握本节课的核心内容。因此它是本节教学内容的重点。
难点：尝试提出问题，作出假设，设计实验，验证假设
由于知识结构以及思维方法的限制，学生对生活现象的观察、思考，以及进一步提出问题、作出假设、设计实验等方面会有一定的难度。因而我将其列为本节教学内容的难点。
心理学家、教育学家布鲁纳提出“知识的获得是一个主动的过程，学习者不应是信息的被动接受者，而应该是知识获取的主动参与者”，但我们的学生缺乏主动发现问题和独立思考的能力，所以需要教师的引导和学生的合作学习，所以确定如下教法和学法：
二、说教法
1、学生分析
高中阶段学生具备一定的知识水平，思维能力、学习能力也得到一定的发展。但在实验技能方面还相当欠缺，发现问题、分析问题、解决问题的探究思维还不成熟。
2、教学策略
针对学生现有的水平，在教学过程中以问题驱动式展开探究，通过一个个有层次的问题，由浅到深一步步启发，从而激发学生的学习兴趣，诱导学生的探究思维，使学生主动思考，独立自主地进行探究。
3、教学方法：层进设问法、讨论法、探究法
层进设问法，使学生容易开展科学探究，这也符合学生的认知规律。在探究过程中，让学生参与讨论，这样，既深化知识，又训练了学生的表达能力、交流能力，培养了学生合作学习的能力。选用探究法教学适宜开展教学，能充分训练学生的观察能力、分析能力和创造性思维。
三、说学法
本节课以自主探究为主要学习方式，学生通过科学探究体验、获得知识技能，培养能力。故采用讨论学习法，发现性学习法。
四、说教学过程
我认为，一个能鼓舞自己的学生学习的教师就是好教师。教师在教育上的成功就是要让学生在任何时候都不失掉信心，始终保持强烈的求知。如何才能激发起学生的这种强烈的学习愿望呢？我的教学过程是这样设计的：
1、提出问题
提出问题，创设情境，从身边的生活现象进行科学探究，注重与现实生活的联系，即符合认知的一般规律，学生又有足够的思维空间，从而引导学生从已有的知识思考问题。
提问：从红细胞的吸水和失水我们得到什么启发？
学生发表自己的见解：植物细胞会失水和吸水。
学生思考：什么情况下吸水？什么情况下失水？
通过设问，讨论，刺激回忆，合理呈现，引导注意，培养学生的观察能力，发现问题的能力。
2、作出假设
点拨学生对比动物植物细胞结构的异同，讨论红细胞吸水和失水条件与植物细胞吸水和失水条件。学生讨论，刺激回忆，巩固旧知识，训练学生综合思维。
进一步引导学生思考动物细胞膜与原生质层的异同，组织学生讨论，学生形成思路。
之后学生作出假设：原生质层是否相当于一层半透膜呢？
最后引导学生探究、讨论。培养学生分析问题的技能
3、设计实验
指导学生思考：假设只是一种推测，要有证据验证。如何验证？
讨论、探究如何设计实验，但需要对学生进行点拨
点拨1应选择哪些材料进行实验呢？
学生讨论得出：材料应选用活的成熟植物细胞。如，紫色洋葱表皮细胞，黑藻，植物叶子、菊花花瓣细胞等等
点拨2用什么试剂可以达到细胞失水、吸水的效果
学生分析得出：蔗糖溶液，清水，其他的也可以
点拨3用什么方法观察实验现象？
学生思考：制作临时装片，用显微镜观察
预期结果：将会看到什么现象呢？
学生讨论得出：质壁分离和质壁分离复原
通过上述分析，指导学生开展实验设计。
学生设计实验
总结：以问题串的形式引导学生探究，让学生体验设计实验的方法步骤，训练学生分析问题的能力，培养学生严密的创造性思维
4、进行试验
组织学生分组实验，两个学生一组，分组进行实验。
通过实验，训练学生实验技能，培养学生合作能力
5、分析结果，得出结论
学生代表汇报实验结果，引导学生对实验结果与预期对比，得出正确结论
学生对比分析实验结果与实验预期，得出实验结论
总结：通过学生对比分析，得出结论，培养学生综合分析的能力，独立自主解决问题的能力。
6、表达交流
组织学生组间交流，体验实验成败
将探究的问题、过程、结果和结论与其他同学交流，并解决个别质疑问题
总结：通过讨论让学生进一步细化、内化。培养学生的表达能力，交流能力
7、进一步探究
根据学生的实验，引导学生进行发散性思维，深入分析讨论实验设计、实验过程及结论，激发学生兴趣，引发更深入探究的。
本实验课通过问题串的形式引导学生进行自主探究，学生从中领悟科学探究的一般方法。综合使用层进设问法、讨论法、探究法等教学方法开展教学活动，训练了学生各项技能，培养了学生多方面的'能力。这落实了新课标倡导探究性学习、提高生物科学素养等理念。
五、设计反思
1、学生虽然在以前的学习中养成了一定的实验分析能力，但还远不成熟，是否能承担此节如此之多的分析过程？
2、讨论法固然可以面向全体学生，达到合作学习的目的，但班级个别学生会不会积极主动的参与讨论？
3、本节课涉及到前面的知识，学生是否仍然印象深刻？是否能达到新旧知识的综合运用？
《探究植物细胞的吸水和失水》说课稿2
1、教学目标
在人教版高中课标教材《分子与细胞》（必修1）“第四章细胞的物质输入和输出”的“第1节物质跨膜运输的实例”中，安排了“植物细胞的吸水和失水”的活动课，并给出了一个实验设计的参考案例，这给师生提供了广阔的思维拓展空间：如实验中为什么要选择蔗糖作为实验材料？浓度为什么要确定为0.3g/mL蔗糖？能不能选用其他实验材料或试剂？等等，学生头脑中充满着一个又一个的“？”，随着“研究性学习”在各地中学的推行与普及，高中学生已经初步具备了基本的探究能力，因此，我对该活动确定了以下目标：
1）知识方面：
（1）了解植物细胞发生细胞质壁分离和复原的基本过程情况；
（2）理解植物细胞发生渗透作用的原理。
2）技能方面：
（1）初步学会观察植物细胞质壁分离和复原的方法；
（2）培养“假设—实验—结论—应用”的基本科学探究能力。
3）态度情感方面：
（1）领悟科学探究思想方法，体念探究活动中的成功感，增强学科兴趣和自信心；
（2）培养尊重科学、事实求是的学风；
（3）培养交往合作能力。
2、教学重点
引导学生实施探究实验，确定实验的材料、试剂的种类与浓度，并进行应用创新。
3、教学难点
在探究实验过程中培养学生的实践能力和创新能力。
4、课前准备
（1）实验课前，教师要求学生复习渗透作用原理及其发生条件，并做好预习，理解实验原理，了解实验目的要求和方法步骤；
（2）材料器具：洋葱、黑藻；蔗糖、KNO3、清水；天平、显微镜、秒表及其他实验器材等。
5、教学方法
合作式探究教学法
6、教学过程（见下表）
教学步骤及教学意图
（1）复习旧知识，激发学生探究欲望。
（2）引导学生探究选择洋葱鳞片叶、黑藻叶作为实验材料的原因，目的是为学生顺利“作出假设或猜想”并进行创新提供帮助。
（3）教师引导学生分析哪些问题需要探讨，目的是培养学生提出探究问题的能力。
（4）学生实施探究活动，目的是培养学生科学探究能力、交往合作能力。其中教师有意提供了KNO3这一实验试剂，主要培养学生观察能力、发现问题、提出问题和尊重科学事实、实事求是的良好态度和学风。
（5）学生分析实验结果，各小组进行交流评估，目的是培养学生推理能力、批判思维能力、语言表达能力。
（6）进一步探索：测定细胞的渗透浓度，本步骤是前面探究活动的延伸，目的是培养学生应用创新能力。
（7）布置作业，目的是复习和巩固学习成果。
教师及学生活动：
教师提问：比较处在一定液体环境中的植物细胞与渗透装置，两者有哪些相似之处？若将一个成熟的植物细胞放置到较浓的溶液中，细胞液中的水分子将向细胞的哪一侧运动？而如果细胞壁的伸缩性小于原生质层的伸缩性，将会出现什么有趣现象？
学生思考、回答。
教师提问：虽然植物细胞的细胞壁容易观察，但一般植物细胞的原生质层是透明的，若要成功观察植物细胞的原生质层除非……
学生思考、回答。
教师：ppt上的图片展示洋葱鳞片叶细胞的结构。
学生在显微镜下观察洋葱鳞片叶细胞的结构，理解其作为实验材料的优点。
教师：图片展示黑藻叶细胞的结构。
学生在显微镜下观察黑藻叶细胞的结构，进一步思考黑藻用作实验材料的可行性。
教师提问：教材中为什么要选择
学生思考、讨论、假设，提出探究问题，如洋葱鳞片叶的表皮细胞在什么质量浓度范围内质壁分离？在什么质量浓度范围内不发生质壁分离？在什么质量浓度以上发生了质壁分离之后不能复原？
教师观摩学生实验，其中应格外注视使用了葡萄糖这一实验材料的探究小组，适时恰当地予以指导。看其是否能敏锐地观察到“质壁分离自动复原”这一事实，及能否真实的记录数据，并继续在下面的“分析实验结果，各小组进行交流评估”步骤中予以关注。
学生配制一系列不同浓度的蔗糖/KNO3溶液，分组实施探究活动，自己设计表格记录数据。
通过“质壁分离自动复原”这一事实认识到植物吸水与吸收矿质元素是一个相对独立的过程。
教师认真聆听学生发言，最后总结。
学生各研究小组进行交流，小组代表发言，各小组相互进行评估，交流心得（成功的经验、出现的问题及其改进的措施等）。
教师首先指出：引起50％左右的细胞发生初始质壁分离的浓度，称之为细胞液的等渗浓度。接着提问：怎样测定细胞的渗透浓度呢？
学生设计实验方案进行测定。
课外作业：
①在操作步骤（6）中如何更精确地测定细胞的渗透浓度？
②某植物细胞已经萎焉，如何判断其活性。
7、教学反思
（1）尽量为学生创造探究活动的机会。兴趣是动力之源，兴趣是成功之母。高中学生的自主独立意识已经相当强，教师应激发其产生强烈的学习兴趣。教师在进行教材规定的学生实验教学时，切不可简单局限于课本中的“条条框框”，教师应尽可能创造条件引导学生实施探究性实验活动。
（2）保护学生的自尊心，培育学生创造的激情。教师必须设置好探究历程的梯度，并且不能超出学生当前的认知结构和认知水平，并适时、恰当地给学生创新提供帮助，使其能享受成功喜悦，激发并能维持学生的创造热情。
（3）培养创新意识和创新精神。在探究性学习活动过程中，一方面应严格遵守教材理论，但不一定拘泥于课本。如本实验中教师有意提供了KNO3这一实验试剂，虽然实验结果与教材设计有所区别，但只要认真分析实验现象，就可以深化对植物细胞渗透吸（失）水原理的认识，并进一步理解植物吸水与吸收矿质元素是一个相对独立的过程，使知识实现升华。更为重要的是，本探究活动的设计突出了学生主动探究能力的培养力度，如观察能力、发现问题、提出问题和尊重科学事实、实事求是的科研态度和学风等，这对于学生日后独立进行科学探究活动十分有益。另一方面应将探究实验活动的成果予以适当拓展、延伸，进行应用创新活动。