大班科学优质课教案及教学反思《自制饮料》
身为一名刚到岗的教师，我们需要很强的教学能力，通过教学反思可以有效提升自己的教学能力，那么教学反思应该怎么写才合适呢？下面是小编帮大家整理的大班科学优质课教案及教学反思《自制饮料》，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
活动目标：
1、让幼儿初步了解碳酸饮料的制作方法，培养幼儿试验操作及观察的能力。
2、培养幼儿对科学活动的兴趣，及分工合作的精神，体验成功的喜悦。
活动准备：
1、知识准备：课前认识小苏打，知道其名称及作用。
2、材料准备：①一次性透明胶杯和小汤匙、吸管、有饮料名称的包装标贴。②小苏打、柠檬酸。③糖、各种颜色和味道不同的果汁粉、凉开水、碳酸饮料两瓶。
3、环境准备：把活动室创设成一个分为“展销厅”、“培训室”和“生产车间”的“米奇饮料厂”。
活动过程：
1、教师扮演“米奇饮料厂的指导员”的角色，邀请幼儿参观该厂的展销厅。
(1)这是我厂的饮料产品，用了特别的配料配制而成，色、香、味俱全。
请幼儿品尝一下我们的饮料新产品吧。
(2)味道怎么样?好不好喝?你们知不知道这饮料是怎样配制的`?
(3)这是饮料工程师在车间分工合作配制而成的。你们想不想也来当一回饮料工程师呀?
(4)那么，就请小朋友先到培训室集体培训，表现好的幼儿就可以到“生产车间”当饮料工程师。
2、幼儿通过操作实验，观察小苏打和柠檬酸混合在水中时产生二氧化碳气体的现象。
(1)出示小苏打，让幼儿说出其名称及作用。
(2)出示柠檬酸，幼儿通过看、摸、尝，认识柠檬酸。
(3)幼儿操作实验：小苏打、柠檬酸各舀一汤匙放在茶杯里，加凉开水，观察水中发生什么现象。
(4)组织幼儿讨论：当小苏打、柠檬酸混合在一起时，水中发生了什么现象呢?待幼儿充分讨论后，教师可告诉幼儿：水中冒出的一串串气泡叫二氧化碳气体。
3、认识碳酸饮料。
(1)出示各种碳酸饮料，让幼儿说出其名称、味道，并摇动饮料瓶，观察瓶中有什么现象发生。
(2)提问：还喝过什么味道的碳酸饮料?喝后有什么样的感觉?让幼儿了解二氧化碳气体的作用。
4、尝试自己配制饮料。
(1)自由讨论：配制碳酸饮料需要哪些材料呢?
(2)出示糖、各种颜色和味道不同的果汁粉，激发幼儿制作的欲望。
(3)幼儿自己尝试制作可口的饮料，教师巡回指导，鼓励幼儿互相谈谈自己配制的是什么味道的饮料，怎样配制?
5、幼儿分工合作配制饮料。
(1)工厂车间共有三条生产线：桃子饮料生产线、苹果饮料生产线、芒果饮料生产线。
(2)五个小朋友一条生产线，以流水线生产：凉开水(1人)→小苏打、柠檬酸(1人)→糖、果汁粉(1人)→包装(2人)
(3)请小朋友把自制的饮料有的送给客人老师喝，有的放到展销厅展销，体会成功的快乐。
6、教师小结。
活动延伸：
让幼儿在家长指导下，尝试用可可粉、水果汁、蔬菜汁等配料制作不同口味的饮料。
活动反思：
通过本次活动，幼儿在尝试自制饮料的过程中对溶解现象产生了浓厚的兴趣，并学会了与人交流，丰富了生活经验，很好的完成了教学目标。在活动中，幼儿的知识经验和认知水平发展不一，在合作制作的过程中，幼儿可以交流各自的做法，学习同样的经验，促进语言交流，合作学习等能力的发展。在以后的教学中，我想还可以将延伸活动作一调整，鼓励幼儿尝试将饮料制作过程制作成说明书，这样不仅可及时帮助幼儿梳理自制饮料的经验，还可引导幼儿将自己在探索过程中获得的经验用自己喜欢的方式进行表现，表达。
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