认识蔬菜教学设计

时间：2020-11-20 12:44:21 教学设计我要投稿

认识蔬菜教学设计

认识蔬菜教学设计1

　　活动目标

认识蔬菜教学设计

　　1、了解常见的蔬菜的名称，了解粮食来之不易，爱惜劳动成果，做到不挑食的好习惯。

　　2、初步了解几种蔬菜的特点、作用，培养幼儿对蔬菜的了解及喜爱之情。

　　3、会根据蔬菜的不同特征进行分类。

　　教学重点、难点

　　重点：通过观察、交流，知道蔬菜的特点。

　　难点：熟悉各种蔬菜的外形特征，能正确进行分类。

　　活动过程

　　开始部分：

　　一、导入：

　　老师出示蔬菜筐，让学生看看这是什么？

　　生：蔬菜，师问：你们喜欢吃哪种蔬菜？为什么喜欢吃？我们一起来学习本节课吧。

　　二、猜一猜，看一看

　　1、老师说一个谜语，谁能猜猜是哪种蔬菜？

　　师：一个胖娃娃，埋在地底下，头顶绿巾穿红褂，夏天播种秋天拔，我们人人都爱她。生猜。老师可以用蔬菜进行提示。

　　师：红萝卜，这就是我们认识的第一种蔬菜，（出示多媒体），板书上贴上红萝卜照片。那么老师今天也带来了红萝卜，谁能说一说她有什么特点。

　　生：胖胖的，红色，形状是长长的

　　师：结合图片看，她的樱是绿色的、根是扎在地底下的，我们应该吃的是她的哪个部位？你们都吃过红萝卜吗？

　　生：吃过，味道甜甜的。可以生吃，也可以炒着吃。富含很多的维生素。我们吃的是她的根还是什么？

　　师：对，红萝卜是食根蔬菜。哪些还是食根蔬菜？一起看多媒体，这是什么蔬菜？

　　生：萝卜和土豆。

　　师：老师也带来了，看看他们的特征？

　　生:长长的，圆圆的，黄色。吃她的根。

　　2、老师说一个谜语，谁能猜猜是哪种蔬菜？

　　师：又红又圆像苹果，酸酸甜甜营养多，既能做菜吃又能当水果

　　生猜。老师可以用蔬菜进行提示。

　　师：西红柿，这就是我们认识的第二种蔬菜，（出示多媒体），板书上贴上西红柿照片。那么老师今天也带来了西红柿，谁能说一说她有什么特点。

　　生：圆形，红色，

　　师：结合图片看，这是西红柿的叶子，这是果子，我们吃的是她的什么部位？你们都吃过红萝卜吗？

　　生;吃过，味道甜甜的。可以生吃，也可以炒着吃。我们吃的是她的根还是什么？

　　师：对，西红柿是食果蔬菜。哪些还是食果蔬菜？一起看多媒体，这是什么蔬菜？

　　生：黄瓜、辣椒、茄子、豆角。

　　师：老师也带来了，看看他们的特征？

　　生:说一说他们的形状特征，颜色特征，老师总结，我们要吃她的果。好我们把这首谜语读一读把

　　3、老师说一个谜语，谁能猜猜是哪种蔬菜？

　　师：姑娘身穿绿裙，身子白嫩水灵，家家厨房常见，大人小孩欢迎

　　生猜。老师可以用蔬菜进行提示。

　　师：白菜，这就是我们认识的第三种蔬菜，（出示多媒体），板书上贴上白菜照片。那么老师今天也带来了白菜，谁能说一说她有什么特点。

　　生：绿叶子，白身子，

　　师：结合图片看，我们吃的是她的什么部位？你们都吃过白菜吗？

　　生;吃过，可以淹着生吃，也可以炒着吃。我们吃的是她的根还是什么？

　　师：对，白菜是食叶蔬菜。哪些还是食叶蔬菜？一起看多媒体，这是什么蔬菜？

　　生：菠菜、韭菜。

　　师：老师也带来了，看看他们的特征？

　　生:说一说他们的形状特征，颜色特征，老师总结，我们要吃她的叶。

　　除了上述蔬菜，我们还有一些蔬菜要吃她的花和茎，我们一起来看一看，是哪些蔬菜？

　　生：花菜和芹菜。

　　三、练习

　　1、我们学完了蔬菜，我们找小朋友挑选自己喜欢的蔬菜，站到讲台上，我们玩一个游戏好吗?蔬菜蹲一蹲

　　2、谁能给这些蔬菜分分类。

　　3、蔬菜大变身

　　这是由什么蔬菜变得，味道怎么样。

　　四、总结

　　1、同学们都有自己喜欢吃的蔬菜，那么我们来听一首儿歌再熟悉一下各种蔬菜吧。

　　2、听完儿歌之后，我们又认识了各种蔬菜。蔬菜中含有丰富的维生素和营养，我们应该怎么办？多吃蔬菜，和蔬菜做朋友，身体健康成长。

　　五、作业

　　1、回家给爸爸妈妈唱一唱蔬菜歌

　　2、去超市逛一逛，购买喜欢吃的蔬菜。

认识蔬菜教学设计2

　　一、说教材

　　1、教材来源：此活动选材来源于幼儿特别熟悉的，喜闻乐见的生活。生活中蔬菜是幼儿经常接触的一种食物。在春夏秋冬四个季节里，各种蔬菜随处可见，它们种类繁多，几乎每个孩子都能说出几种蔬菜的名称。虽然他们知道的不少，但对蔬菜的食用及其营养价值并不是很了解。有些幼儿出现偏食、厌食现象，因此本次活动通过观察倾听品尝等一系列活动,让幼儿了解蔬菜特征的同时，知道各种蔬菜的营养价值，使幼儿对不爱吃的蔬菜有新的认识，加深对蔬菜的喜爱，激发幼儿爱吃蔬菜的情感，并养成良好的饮食习惯。正如《纲要》中所说“既符合幼儿的现实需要，又有利于其长远的发展，既贴近幼儿的生活，选择感兴趣的事物和问题，有助于拓展幼儿的经验和视野。”本次活动来源于幼儿生活，又能服务于幼儿的生活。因此我觉得选择本次教学内容有一定的必要性。

　　2、目标定位：活动的目标是教育活动的起点和归宿，对活动起着导向作用。根据幼儿年龄特点和生活经验以及布卢姆的《教育目标分类学》为依据，确立了本次活动目标：

　　（1）、认识蔬菜的外形特征，并能用语言简单描述

　　（2）、让幼儿简单了解蔬菜的营养价值。

　　（3）、引导幼儿正确认识蔬菜，并养成不偏食的好习惯。

　　活动重点：通过多媒体课件、品尝蔬菜等活动，让幼儿正确认识蔬菜的外形特征，营养价值。

　　活动难点：通过活动让幼儿明确每种蔬菜都有各自的营养价值。教育幼儿不要挑食。

　　3、活动准备：《纲要》指出“提供丰富的可操作的材料，为每个幼儿都能运用多种感官、多种方式进行探索提供活动的条件。”依据《纲要》我做如下两方面的准备。

　　（1）实物准备：洗净的胡萝卜、黄瓜、西红柿、苦瓜、白萝卜等实物。

　　（2）教具准备：展示各种蔬菜的多媒体课件。

　　二、说教法

　　《纲要》中指出“教师应成为幼儿学习活动的支持者、合作者、引导者”在活动中力求“合作式的探究学习方式”。因此在本次活动中体现了教师与孩子的交互主体性，采取相互尊重、倾听、交流、共同构建的方式，我采用的`教法：

　　1、情景创设法：利用蔬菜国王打来的电话富有童趣的故事，这一情景将幼儿的注意力引入到这个主题活动中来，即符合幼儿的年龄特点又极大地调动起孩子探索求知的欲望。

　　2、课件演示法:教师将生活中的蔬菜通过课件制作，使每种蔬菜都能以“一个活生生的、有生命的、能说话的、可爱的菜宝宝的动态形式呈现出来，幼儿非常感兴趣。在欣赏、倾听的同时，自然而然对蔬菜的营养价值有了一个全新的认识。

　　3、多渠道参与法：新《纲要》科学领域中的目标明确指出“幼儿能用多种感官动手动脑探索问题，用适当的方式表达交流探索的结果和过程”.因此活动中，我引导幼儿看一看、比一比、尝一尝、说一说等多种感官的参与。通过感知让幼儿有新的发现，不知不觉对蔬菜产生了兴趣，更加喜欢食用各种蔬菜。

　　三、说教学程序

　　我采用环环相扣，组织此次活动。活动程序为：童话导入激兴趣——观察体验说特征——品尝交流谈体会——动画展示增认识

　　（一）、童话导入激兴趣：“兴趣是最好的教师”。活动一开始我就利用蔬菜国王来电话引起幼儿的兴趣和好奇心。给幼儿带到一个童话般的境界。

　　（二）、观察体验说特征：

　　根据幼儿生活体验，在这一环节出示多媒体课件，展示多种蔬菜，引导幼儿观察各种蔬菜图片后提问：你们认识这些蔬菜宝宝吗？你喜欢吃哪一种蔬菜宝宝？幼儿选择后通过重点观察，从蔬菜的颜色、形状等方面，引导幼儿结合自己的已有体验说出它们的特征，知道它们可以怎样吃，鼓励幼儿大胆表达。从形式上、内容上深深吸引孩子，充分给孩子展示的机会

　　（三）、品尝交流谈体会：将能够生吃的蔬菜，让幼儿亲口尝一尝，把活动带入一个小高潮。幼儿通过品尝，感知不同蔬菜的不同味道，大胆的谈一谈自己的体会，相互交流，使幼儿在审美心理、创作欲望上得到满足。通过幼儿亲身体会蔬菜的不同味道。使幼儿对蔬菜有了新的认识。

　　（四）、动画展示增认识;

　　通过让幼儿说出在他们平时吃饭的时候不喜欢吃的蔬菜.，再一次把幼儿的积极性调动起来，并告诉幼儿这些蔬菜也有很高的营养价值

　　引领幼儿去看蔬菜展示会，通过多媒体课件将活动引向高潮。把蔬菜拟人化，用生动形象的语言，增加幼儿对蔬菜多方面的认识，知道蔬菜营养丰富，含有多种维生素，多吃蔬菜有助于身体健康，能使我们每个小朋友长得更高、更快、更聪明，教育幼儿平时不挑食，养成良好的饮食习惯。

　　整个活动是围绕着蔬菜展开的，以充分展示孩子们自主的表达，并在愉快、轻松的活动中满足孩子们的好奇心，激发幼儿认识蔬菜的兴趣。

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