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我们的食物安全吗教学设计
作为一名无私奉献的老师，总归要编写教学设计，教学设计是实现教学目标的计划性和决策性活动。那么什么样的教学设计才是好的呢？下面是小编为大家收集的我们的食物安全吗教学设计，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
我们的食物安全吗教学设计1
【教学目标】
1．知道什么是加工食品、什么是天然食品。
2．知道过多摄入食品添加剂有损健康。
3．能够识别常见食品属于加工食品还是天然食品。
4．能够识别加工食品包装袋上添加剂的安全范围标志。
5．知道怎样做到安全饮食
【教学重难点】
1．教学重点是调查加工食品的安全性。
2．教学难点是认识食品添加剂的作用与危害。
【学案】
《4我们的食物安全吗》学案
自主探究学习目标：
1．知道什么是加工食品、什么是天然食品。
2．知道过多摄入食品添加剂有损健康。
3．能够识别常见食品属于加工食品还是天然食品。
4．能够识别加工食品包装袋上添加剂的安全范围标志。
自主探究过程：自主探究过程：
一．我看书：我认真阅读了电子书，熟悉了课的内容。
二．我思考：我与父母探讨了、思考了书中提出的问题。
三．我能做：
1．我知道的'加工食品有：
我知道的天然食品有：
2．上网查找资料：收集加工食品的包装袋，了解到食品添加剂及其危害：
四．我总结：通过探究性学习，我知道了：
五．我提问：我经过思考，还不懂的问题有：
【教学过程】
一、导入新课
1．同学们吃过哪些食品？
2．在食品中，有的为了长期保存而对食品进行了加工，因此，可将食品分为加工食品和天然食品。
二、认识加工食品和天然食品
1．阅读资料（书48页），想一想：什么是加工食品？什么是天然食品？（2）2．看图，判断：你知道这些食品中哪些是加工食品？哪些是天然食品？
3．讨论：我们吃的加工食品安全吗？
4．汇报交流。
5．看图，议一议：加工食品中的诱人的色素是什么？有什么作用？
6．汇报交流：
（1）色素是什么？有什么作用？
（2）多吃含有人造食用色素的食品有什么危害？
7．汇报交流：在你收集的食品包装袋中，有哪些添加剂？它们各有什么作用？对人又有什么危害？
8．通过调查分析，你发现了什么？应该怎样对待加工食品？
9．小结：食物添加剂在安全用量范围内是允许的，但对人体没有好处。如果超过安全用量会危害人的健康，所以要少吃。
10．想一想你3天内所吃的食物，把它们分为天然食品和加工食品。你认为你的饮食是否健康？为什么？
11．看图，议一议：这些天然食品安全吗？为什么？
12．汇报交流：
13．小结：我们怎样对待天然食品？
三、注重食品安全教育
1．加工食品有添加剂，多吃含添加剂食品对人体健康不利。天然食品也有不安全的。那我们怎样注重食品安全呢？
2．汇报交流。
3．小结：我们要注意食品安全，不买、不吃不卫生的食品。
四、总结
1．说说我们的食品安全吗？
2．你打算怎样注意食品安全？
五、作业
1．生活中，向有经验的人请教，了解更多安全饮食的方法。
2．生活中，不吃不卫生的食品。
我们的食物安全吗教学设计2
〖教学目标〗
1、过程与方法：
2、科学知识：
〃了解食品添加剂的利弊，知道安全饮食的常识。
〖教学重点〗
〖教学准备〗
教师——分组——
〖课时安排〗
2课时
〖教学过程〗
一、导入新课
1、提问：老师手上拿了包什么？（薯片）喜欢吃吗？喜欢吃什么样的零食？（展示课件各种食物的照片）
二、自主学习
1、了解色素的'作用及危害
（1）提问：对了，老师刚才在放图片时你们为什么发出惊叹声？从哪知道好吃？
（2）谈话：很多食物因为有诱人的色彩而吸引我们，你知道食品中诱人的颜色是什么？
（6）讲述：制备或烹调食物时所添加的对健康无害的色素，主要是用来增加食物的美观，促进食欲。
2、调查加工食品里添加了什么
（1）谈话：在我们吃的食品中除了添加色素外，你知道还添加了什么吗？
（5）提问：通过调查食品配料，你们有什么发现？
3、讨论新鲜食品安全吗
（2）学生讨论
（3）谈新闻：有毒的金华火腿；加雕白粉的粉条等
4、讨论怎样吃才安全
（1）提问：通过前面的学习，你们有什么问题吗？
（2）讨论：应该怎样吃才安全？
（3）汇报讨论结果
三、巩固总结
1、提问：今天我们一起探讨的是什么问题？是怎样研究的？
四、布置作业
〖板书设计〗
4、我们的食物安全吗
天然色素
食用色素
人造色素（少吃）
注意安全饮食
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